和食居酒屋「けむり」

和食居酒屋「けむり」

燻製料理に合せて

燻された香りと素材本来の味わいを、更に引き立てるお酒を各種取り揃えております。
ワインや日本酒、焼酎など、それぞれに最適な燻製もご案内致します。

ワイン×鴨肉

ワインには、赤・白それぞれに合う素材をご案内いたします。赤はジビエなどのお肉、白には帆立などの魚介をどうぞ。ワインとの香りのマリアージュもお楽しみください。

日本酒×穴子

アルコール度数の高い日本酒には、口の中をすっきりとさせる働きがあり、アナゴなどの脂の乗った燻製と合わせるのがおすすめです。

焼酎×ししゃも

力強い味の焼酎は、熟成された素材と共に。
旨味をしっかりと引き出し、それぞれの香りを楽しめます。

ワイン

※メニューは一例です。その時季のおすすめなどもご用意しております。
※金額は税抜きです。